A nagykonyhákban speciális, nagy teljesítményű szagelszívóra van szükség, hiszen a berendezésnek nem csak a párával kell megküzdenie, de fel kell vennie a harcot a zsíros gőzzel és a szagokkal is. Egy átlagos ventilátor nem képes arra, hogy hatékony szellőztetést biztosítson az ipari konyháknak, ezért mindenképp nagy teljesítményű, ipari ventilátort kell választani.
Az ipari konyhák megfelelő szellőzetésének kialakításánál nem csak azt a szempontot kell figyelembe venni, hogy komfortossá tegyük a környezetet. Ezeknek a rendszereknek komoly munkavédelmi szempontoknak kell megfelelniük.
Kínálatunkban megtalálhatóak a nagy teljesítményű ipari konyhai szagelszívó berendezések, az elszívóernyők és a megfelelő zsírszűrők is. Továbbá a szükséges légtechnikai csövek és idomok is rendelkezésre állnak. Ipari konyhák szagelszívó rendszerei esetében magas hőmérsékletű, akár 150 Celsius fokos párás, zsíros gőzt kell elszívnia a levegőből, emiatt van szükség speciális ventilátorra.
 |
|
Ez az oka annak, hogy egy konyhai berendezés motorja a légáramon kívül helyezkedik el, így a magas hőmérsékletű levegő nem károsítja a motort. Továbbá a ventilátor lapátjait egy nyitható, hőszigetelt házban helyezik el, így az könnyen és rendszeresen tisztítható. Ahhoz, hogy hosszú élettartamot biztosítsunk az elszívó berendezésnek, kizárólag kifejezetten ipari célra gyártott szagelszívót kell beépítenünk, amire szigorú előírások vonatkoznak!
Másik fontos szempont a teljesítmény, hiszen egy ipari konyhában már akár 10.000 m3/h légszállítási teljesítményre is szükség lehet! Mivel minden egyes nagykonyha vagy étterem egyedi adottságokkal rendelkezik, ezért szakember bevonása szükséges, hogy az adott helyhez megfelelő, biztonságos rendszert tudjon tervezni.
Mint minden szellőző rendszer esetében, így a nagykonyhák esetében is az elszívás mellett gondoskodni kell a friss levegő utánpótlásáról is, hiszen nem elegendő elszívni az elhasználódott levegőt, azt pótolnunk kell. Ha nincs egyensúlyban mindkét oldal, nem lesz hatékony a légcsere, és maradnak a kellemetlen szagok, ráadásul a rendszerben lerakódhatnak a zsíros szennyeződések, ami tűzveszélyes!
A nagykonyhai szagelszívók új generációját jelentő, szénszűrővel ellátott elektrosztatikus konyhai szűrők is elérhetőek a Ventilátorboltnál. Jelenleg a legmodernebb megoldást ezek a szűrőrendszerek jelentik, amelyek egyszerre oldják meg a zsíros gőz és a szagok problémáját is. A szűrőrendszer elektrosztatikus elven lecsapatja az elszívott levegőben lévő olaj, zsír, por és füst részecskéket, ami megakadályozza a zsíros szennyeződések lerakódását az elvezető csövekben. Biztonságos és hatékony nagykonyhai szagelszívó rendszer, amivel komfortossá tehető a munkakörnyezet és a vendégtér is.
Kérjen ajánlatot nagykonyhai szellőztető rendszerre!
A teljes rendszer elemeinek szállítására tudunk ajánlatot készíteni, valamint szükség esetén a kivitelezésben is számíthat ránk!
Töltse ki az adatlapot és kollégánk hamarosan felveszi Önnel a kapcsolatot, hogy minden apró részletet pontosítsunk a munkák megkezdése előtt.
