Ipari konyha, éttermi szellőztetés, Ipari szellőztetés, Váráslási tanácsok, szakmai cikkek
EMSA elektrosztatikus konyhai szűrő rendszer telepítése Törökbálinton
Egy nagykonyhát üzemeltető cég keresett meg bennünket nagykonyhai elszívó rendszer tervezésével és telepítésével kapcsolatban. A megoldandó probléma tipikusnak mondható a vendéglátóegységet üzemeltetők körében: a konyhából kiszűrődő szagok zavarják a környék lakóit, ami rengeteg panaszt szült. Sajnos az ipari konyhák szagterhelése jelentős gondot okozhat a környéken élőknek. Különösen, ha napi 20.000 adag étel készül benne, ahogy ebben az esetben is, de erre is van megoldás!
Szagtalan elszívó rendszer
Egy nagykonyhai rendszer esetében nem csak a zsíros gőz elszívása fontos, hanem a szagok szűrése is. Ahogyan Ügyfelünk példája is mutatja, ezt kötelessége orvosolni a konyha üzemeltetőjének, hiszen esetükben a lakossági panaszok hatására az önkormányzat felszólította őket a szagterhelés minimalizálására. A helyzet megoldására egy modern, elektrosztatikus konyhai szűrő rendszert telepítettünk kivitelező partnerünk segítségével, ami maximálisan kiszűri a szagokat. Bár sokaknak talán hihetetlennek hangzik, de a rendszerben alkalmazott szénszűrők segítségével ez megvalósítható.
Hogyan működik az elektrosztatikus és aktív szenes szűrő rendszer?
A konyhai elszívó rendszerek hatékony szűrése és szagtalanítása úgy történik, hogy a szűrőrendszer elektrosztatikus elven lecsapatja az elszívott levegőben lévő olaj, zsír, por és füst részecskéket. A szénszűrőknek köszönhetően pedig a kellemetlen szagokat tökéletesen megszűri, amivel komfortos környezetet teremthetünk a konyha területén és a vendégtérben is. Ráadásul a kiszűrődő szagok is megszűnnek, így a szomszéd lakók és lakásaik szagterhelése is megszűnik, ami ebben az esetben az elsődleges cél volt.
Ez a rendszer nem csak a szagok szempontjából tökéletes választás, de megakadályozhatjuk a zsíros lerakódásokat is a csövekben, ami jelentősen rontaná a hatékonyságot, és még tűzveszélyes is. A rendszer rendkívül hatékony, és akár 12.000 m3/h légmennyiségig használható.
EMSA elektrosztatikus konyhai szűrő telepítése
Törökbálinton tehát ez a rendszert valósult meg, hogy megszűnjön a szagprobléma, és maximalizáljuk a nagykonyhai elszívó rendszer hatékonyságát. A munkálatokat precíz tervezés előzte meg, hiszen számos elemből áll egy ipari elszívó rendszer: speciális légcsatorna rendszer, elszívóernyők, kivezető elemek, és ezt mind az adott ipari konyha igényeihez kell szabni. A tervezést követte a kivitelezés egyik telepítő partnerünk révén. Kiépítették a megfelelő légcsatorna rendszert a konyhán belül, a szűröket és a ventilátort pedig a tetőn helyezték el.
A végeredmény tökéletes, hiszen a kifújás közvetlen közelében érezni csak minimálisan a szagokat, így a lakók megnyugodtak, és a probléma megoldódott a visszajelzések alapján. A történet boldogan ért véget.
Minden lehetőség adott tehát egy szinte szagmentes nagykonyhai elszívó rendszert kialakítani, ami nem terheli kellemetlen szagokkal a környéket. Ha Ön éttermet, szállodát, üzemi konyhát vagy pékséget üzemeltet, és hasonló problémája van, keressen minket egy ajánlatért!
