Hogyan szüntethető meg az éttermek, kifőzdék szagszennyezése?

Akár nagykonyhát, akár kisebb kifőzdét üzemeltetünk, problémát jelenthetnek a konyhából kiszűrődő szagok a környéken lakóknak. Egy büdös étterem lakossági panaszokat vonhat maga után, aminek következménye feljelentés lehet. Ahhoz, hogy ezt megelőzzük, mindenképpen meg kell oldani a kiszűrődő szagok minimalizálását egy erre a célra alkalmas nagykonyhai elszívó és szűrő rendszerrel. Ehhez nyújtunk segítséget ebben a cikkünkben.

Szagszennyezés bejelentése

Ha tehát a környéken terjeng az ételszag, akkor számíthatunk arra, hogy a lakók azt jelezni fogják, amennyiben a bűz elviselhetetlen számukra. Lakossági bejelentést tehetnek az illetékes hatóságnak, hiszen a levegő védelméről szóló 306/2010. (XII. 23.) kormányrendelet alapján tilos a levegőt olyan bűzzel ill. szagokkal szennyezni, amely másokat zavar, vagy környezetidegen. A területi környezetvédelmi hatóság pedig intézkedik, és felszólít a szagszennyezés megszüntetésére.

Korábbi cikkünkben mi is beszámoltunk egy ilyen esetről, amikor egy törökbálinti nagykonyha szagszennyezése miatt tettek panaszt a környéken élők, és emiatt orvosolniuk kellett a problémát az önkormányzat felszólítására. Ebben az esetben egy modern, szagtalan, elektrosztatikus konyhai elszívó rendszert valósítottunk meg kivitelező partnerünkkel, amiben aktív szénszűrő is van. Nem érdemes tehát félvállról venni a terjengő szagokat, mert a hatóság bizony intézkedni fog a lakók érdekében.

 

Mitől lesz büdös egy étterem környezete?

Egyértelműen a nem megfelelő nagykonyhai elszívó és szűrő rendszer miatt. Ahhoz, hogy a szagok és a zsíros gőz ne okozzon problémát, az adott konyha méretéhez és adottságaihoz kell tervezni a légcsatornát, kiválasztani a megfelelő teljesítményű elszívókat és a szűrőket. Gyakori hiba, hogy alultervezik a rendszert, és nincsenek megfelelő szűrők a szagok megszűrésére. Ezeknél a félresikerült elszívó rendszereknél aztán jön a következő gond, mert a nem megfelelő teljesítményű gépek miatt zajos lesz a működés. Ezért a konyhai dolgozók inkább kikapcsolják… Ami miatt nyáron elviselhetetlen a hőség és a szagok. A légcsatornák belső felületén lerakódik a zsíros szennyeződés, ami még tűzveszélyes is. Sokszor nem csak az épületen kívül, de a rosszul kivitelezett rendszer miatt a vendégtérben is terjeng az ételszag, ami a vendégek számára is kellemetlen.

 

 

A probléma elkerülése érdekében szakemberrel kell megterveztetni a komplett rendszert, aki tudja, milyen teljesítményű ipari konyhai elszívó berendezésekre van szükség. Ráadásul szem előtt tartja a friss levegő utánpótlást is. Hiszen az elszívott levegőnek és a friss levegőnek egyensúlyban kell lennie! Egy szakember arra is figyel, hogy a kintről beszívott levegő megfelelő hőmérsékletű és szennyeződésmentes legyen, hiszen télen igen kellemetlen lehet, ha a hideg levegő áramlik be. Az is fontos, hogy a már elszívott szagok ne áramoljanak vissza, ami szintén gyakori kivitelezési hiba.

Hogyan oldjuk meg a szagszennyezést?

Terveztessük meg a rendszert szakemberrel! A korábban említett törökbálinti nagykonyha esetében megoldódott a probléma egy elektrosztatikus konyhai elszívó rendszerrel, amihez a Ventilátorbolt segítségét kérték. Ez a rendszer egyszerre megoldja a benti és a kinti szagmentesítést is azáltal, hogy a szűrőrendszer elektrosztatikus elven lecsapatja az elszívott levegőben lévő olaj, zsír, por és füst részecskéket. A szénszűrőknek köszönhetően pedig a kellemetlen szagokat tökéletesen megszűri. A kiszűrődő szagok megszűnnek, így a szomszéd lakók és lakásaik szagterhelése is. Egy ilyen modern rendszer nem csak a szagokat szünteti meg, de a zsíros lerakódásokat is megakadályozza a csövekben, amitől az hatékony és biztonságos lesz.

 

 

 

Ön is olyan ipari konyha elszívó rendszert szeretne, ami nem csak elszívja az ételszagot és a zsíros gőzt, de gondoskodik a friss levegő folyamatos utánpótlásáról is, miközben semlegesíti a kellemetlen szagokat? Akkor kérjen ajánlatot tőlünk egy modern, professzionális rendszerre! Mindenben segítséget tudunk nyújtani a tervezéstől a kivitelezésig, hogy ne gyűljön meg a baja a környéken élőkkel és a hatóságokkal a nemkívánatos szagszennyezés miatt! A dolgozók is hálásak lesznek, hiszen komfortos környezetben végezhetik a munkájukat télen-nyáron, zajok és terjengő ételszag nélkül.

 

Megtalál minket Facebookon és Instagramon is!